- Senere tog hun en kort pause fra skuespilverdenen og kom tilbage til skærmen i 2003 med 'Charlie's Angels: Full Throttle.' Efter dette optrådte hun i filmen 'Bobby' (2006). Efter dette gav hun mange udgivelser, herunder Mr. Brooks (2007), The Joneses (2010) og Margin Calls (2011).
- I 2005 blev hun underskrevet af en italiensk designer, 'Donatella Versace' til erstatning Madonna som det sidste ansigt til kampagnen mod Fashion House 2005-2006.
Demi Moore for Versace
- I juli 2007 var ifølge en meningsmåling fra Vanity Fair Magazine hun og hendes daværende mand Ashton Kutcher det sjette bedst klædte par i verden.
- I 2009 lancerede hun 'The Demi and Ashton Foundation' (DNA) sammen med sin tidligere ægtefælle Ashton Kutcher; dette fundament er imod børns seksuelle slaveri.
- I slutningen af 2011 underskrev hun en anden film 'Lovelace;' men kunne ikke spille hendes rolle på grund af nogle sundhedsmæssige problemer. Derefter tog Sarah Jessica Parker sin plads til rollen.
- I februar 2017 sluttede hun sig til Empire's rollebesætning i en tilbagevendende rolle.
Demi Moore i 'Empire'
- Hun har også optrådt i Wild Oats med Jessica Lange og Shirley MacLaine, serien blev først spillet på Netflix i maj 2017.
Demi Moore i 'Wild Oats'
- Bortset fra sin skuespilkarriere var hun investor i Planet Hollywood sammen med Bruce Willis, Arnold Schwarzenegger og Sylvester Stallone.
- Hun er også kendt som den mest profilerede dukkeopsamler i hele verden. Hendes yndlingsdukke er Gene Marshall modedukke, og hun havde et separat hus til husly for sine 2.000 dukker.
En fra Demi Moores dukkehus
- Hun driver også et produktionsfirma, 'Moving Pictures;' som har produceret flere film, herunder 'Austin Powers: International Man of Mystery' (1997), dens efterfølgere 'Austin Powers: The Spy Who Shagged Me' (1999) og 'Austin Powers in Goldmember' (2002).
- På hendes 41-årsdag hyrede hun den kendte fotograf Mario Testino til at klikke på et sæt af sine nøgne fotos. Fra disse fotos blev en brugt til fotografens bog 'Lad mig komme ind.'
Mario Testinos bog 'Lad mig komme ind'
- Hun har ofte gået under kniven, herunder en brystforstørrelsesoperation og flere andre kosmetiske operationer for at reducere fedt på hofter, bagside og mave.
