| Bio/Wiki | |
|---|---|
| Fulde navn | Ranveer Singh Brar[1] Nyheder 18 |
| Profession(er) | Berømt kok, restauratør, forfatter, tv-showdommer, madklumnist |
| Fysisk statistik og mere | |
| Højde (ca.) | i centimeter - 178 cm i meter - 1,78 m i fod og tommer - 5' 10 |
| Øjenfarve | Brun |
| Hårfarve | Sort |
| Karriere | |
| Priser og æresbevisninger | • 2017: Prisen for årets indianer for årets kok og tv-vært • 2018: LFEGA 'Årets madentertainer'-pris • 2021: Fremragende bidrag til Food & Beverage Industry Award ved Food Connoisseurs India Awards • 2022: People's Choice Culinary Icons of the Year Award • 2022: Pinkvilla Style Icons Award for Super Stilfuld Kok  |
| Personlige liv | |
| Fødselsdato | 8. februar 1978 (onsdag) |
| Alder (fra 2024) | 46 år |
| Fødested | Lucknow, Uttar Pradesh, Indien |
| stjernetegn | Vandmanden |
| Underskrift |  |
| Nationalitet | indisk |
| Hjemby | Kotla Raika landsby, Bagha Purana tehsil, Moga-distriktet, Punjab, Indien |
| Skole | H. A. L. Skole, Lucknow |
| Højskole/Universitet | Institute of Hotel Management, Lucknow |
| uddannelseskvalifikationer | Diplom i hotelledelse (kulinarisk)[2] LinkedIn - Ranveer Brar |
| Religion | Sikhisme[3] Facebook – Ranveer Brar |
| Kaste | Jatt[4] YouTube – Nelesh Misra |
| Madvane | Ikke-vegetarisk[5] Hindustan Times |
| Relationer og mere | |
| Civilstand | Gift |
| Affairs/Kærester | Pallavi (kok) |
| Ægteskabsdato | 14. juli 2013 |
| Familie | |
| Hustru/ægtefælle | Pallavi  |
| Børn | Er - Ishaan Brar  Datter - Ingen |
| Forældre | Far - Ishwar Singh (arbejdede hos Hindustan Aeronautics Limited)  Mor Surinder Kaur  |
| Søskende | Søster -Shalu  |
| Favoritter | |
| Kok | Heston Blumenthal |
| Mad | Kebab, Biryani, Khichdi, Murgh Choley, Dahi Phulki |
| Madlavningsingrediens(er) | Ghee, korianderblade |
| Køkken(r) | Italiensk, Lucknowi |
| Citat(er) | • 'Livets største lykke er overbevisningen om, at vi er elsket - elsket for os selv, eller rettere, elsket på trods af os selv' af Victor Hugo • 'De kloge er kun kloge, fordi de elsker. Fjolserne er kun tåber, fordi de tror, de kan forstå kærligheden' af Paulo Coelho |
| Sport | Cricket |
| Cricketspiller(e) | Sunil Gavaskar , Mahendra Singh Dhoni |
| Pengefaktor | |
| Løn/indkomst (ca.) | Rs 4,99 crores (fra 2019)[6] Forbes Indien |
amir khan fødselsdato
Nogle mindre kendte fakta om Ranveer Brar
- Ranveer Brar er en indisk berømthedskok, restauratør, madklummeskribent, forfatter og tv-showdommer. Han har optrådt som dommer i tre sæsoner (sæson 4, 6 og 7) af reality-tv-showet MasterChef India.
- I barndommen plejede han at besøge gurdwara sammen med sin bedstefar for søndag langar kultur. Han elskede at se fælles madlavning. En dag, mens Ranveer så langaren blive tilberedt i gurudwaraens køkken, bad en præst Ranveer om at hjælpe ham med at lave søde ris. Under et interview fortalte han, at efter at have arbejdet i fælleskøkkener begyndte han gradvist at udvikle interessen for madlavning. Han sagde,
I en alder af 17 havde jeg opdaget, at der var meget mere ved mad end det, jeg var blevet introduceret til i mit lokalsamfund og nabolag. Efter at have brugt mange ledige timer på at opdage gamle Lucknow sammen med mine venner i Nakhas og Akbari Gate, begyndte jeg at nyde arven, respekten og historierne, der var sammenvævet med mad. Jeg arbejdede med en kebabwala i 8-9 måneder.
Et barndomsbillede af Ranveer Brar med sin søster
I det samme interview fortalte han, at han i teenageår ofte plejede at besøge de lokale kebabsælgere i Lucknow. Efter at have observeret deres arbejde besluttede han at gøre karriere som kok. Han hjalp endda en af sælgerne ved navn Munir Ustad i Lucknow. Hans familie var dog ikke tilfreds med hans beslutning om at forfølge sin karriere som kok. De ønskede, at Ranveer skulle gøre sin karriere inden for teknik, medicin eller forsvarstjenester. Ranveer klarede endda NDA-eksamenen, men hans kærlighed til madlavning steg dag for dag, og han besluttede at gøre karriere som kok. Han overbeviste derefter sine forældre, og de indskrev ham i IIHM, Lucknow.
Ranveer Brars gamle billeder
- Han bliver kærligt kaldt 'Langri' af sin far.[7] Facebook – Ranveer Brar Under et interview, mens han delte historien bag navnet, sagde han,
Efter at være blevet opdraget i en sikh-familie, var jeg vant til søndagslangar-kulturen. Måske var det det sjove ved fælles madlavning, der fik mig ophidset eller måske den evige bede om hjælp fra præsten, der fik mig til at hjælpe ham med madlavningen. Uanset hvad det var, lavede jeg i løbet af et par år den lille fælles langar på egen hånd, hvilket fik min far til at kalde mig en Langri (hvilket betyder en tempelkok).
- I en alder af 25 blev han Indiens yngste chefkok på et femstjernet hotel.[8] Forbes Indien
- I januar 1999, i løbet af sit uddannelsesprogram, arbejdede han som kok de partie hos Taj Group of Hotels, New Delhi. I 2001 begyndte han at arbejde hos Taj Group of Hotels som souschef. Mens han arbejdede med Taj Group of Hotels, startede og drev han to restauranter ved navn Il Camino (italiensk restaurant) og Morisco (international fiskerestaurant). Efter at have arbejdet der i to år begyndte han at arbejde som chefkok på Radisson, Noida. Mens han arbejdede der, lancerede han to specialrestauranter, en kaffebar, en konditori og en bar.
- I 2005 kom han til Claridges Hotel som chefkok. Der åbnede han to mad- og drikkesteder Sevilla (en indendørs-udendørs Med-inspireret restaurant) og Senatet (en business-lounge med en eksklusiv restaurant). Han renoverede også restauranter ved navn Jade (kinesisk specialitetsrestaurant) og Pickwicks (24-timers spisested) på hotellet.
- I 2007 startede han sin restaurant BANQ i Boston og arbejdede der også som chefkok. Restauranten blev dog lukket/lukket permanent efter et par års drift. Hans restaurant blev derefter kåret som den bedste nye restaurant i verden af Wallpaper magazine og kåret som den bedste af lokale publikationer som Improper Bostonian og Stuff.
- I 2009 begyndte han at arbejde med One World Cuisine Hospitality Group i Boston, som virksomhedskok. Han arbejdede der i tre år og kom derefter til gæstfrihedsfirmaet Accor som seniorchef. Senere arbejdede han på hoteller i Oberoi.
- I 2013, mens han arbejdede som chefkok på et hotel, mødte han den indiske kok Pallavi, som også arbejdede der. Til at begynde med blev de venner og blev hurtigt forelskede i hinanden. Samme år, mens de var i Marco Island, Florida, friede Ranveer til Pallavi til ægteskab ved en middag; middagen blev tilberedt af Ranveer. Pallavi accepterede forslaget, og parret havde et maharashtrisk bryllup.
- I 2015 lancerede Ranveer en håndværkerlinje af måltidssæt i samarbejde med Haute Chef. Ranveer Brars kulinariske akademi har arrangeret forskellige madlavningsworkshops i forbindelse med Luxe Drive Live-kampagnen.
- I 2016 startede han et premium konditori med navnet 'English Vinglish' i Mumbai.
- I de sidste par år har Ranveer arbejdet som mentor på 4 indiske universiteter, herunder IIHM-gruppen af institutioner.
- Han har også kurateret menuer for populære indiske restauranter som Alila Fort Bishangarh, FLYP @ MTV, Thomas Cook og Royal Caribbean.
- Han ejer et par restauranter ved navn TAG – GourmArt Kitchen i South Mumbai (startet i 2016) og Mayura i Greater Toronto Area, Canada (startet i 2017; nu lukket).
Ranveer Brar på hans restaurant TAG – GourmArt Kitchen
- Ranveer Brar udgav sin selvbiografi med titlen 'Come Into My Kitchen' i 2016. Han har også forfattet en opskriftsbog med titlen 'A Traditional Twist'. Bogen udkom i 2017.
Ranveer Brars bog Come Into My Kitchen
- Ranveer har været vært for mange madlavnings-tv-shows såsom 'Thank God It's Fryday' (2014-2016), 'Rasoi ki Jung Mummyon Ke Sung' (2017), 'Station Master's Tiffin' (2018), 'Raja Rasoi Aur Andaaz Anokha' ( 2019), og 'Himalayas the Offbeat Adventure' (2019).
Raja Rasoi og stil unik
- I 2019 lancerede Ranveer sin opskriftsmobilapp i samarbejde med Hungama Digital Media.
- En gang, mens han spiste frokost på Nakur i Kolkata. Han spiste 100 typer bengalsk sød 'Sandesh' i én omgang.
- Nogle af de madlavningsbaserede digitale serier, som Ranveer hoster, inkluderer Ranveer on the Road (2016; Twitter), Maa ki Baat With Ranveer Brar (2019; YouTube) og Home Made Love (2019; TLC).
Ranveer Brar i Home Made Love (2019; TLC)
- Han har været vært for forskellige indiske madlavningsshows som The Great Indian Rasoi (sæson 1 & 2; 2019-2020), Health Bhi Taste Bhi (2019), Northern Flavours – Meethi Masti (2020) og Food Tripping (sammen med kokken Gautam Mehrishi; 2022).
Ranveer Brar i Northern Flavours – Meethi Masti
- Han har også en officiel hjemmeside, hvor han uploader sine madlavningsopskrifter.
- Efterfølgende startede han en selvbetitlet YouTube-kanal, hvorpå han uploader sine madlavningsvideoer.
Ranveer Brars YouTube-kanal
shashi kapoors søn karan kapoor
- Ranveer er kendt for at arbejde som kokkedommer i sæson 4, 6 og 7 af reality-tv-showet MasterChef India.
MasterChef India sæson 6 (2019)
- I et interview fortalte han, at en af de bedste oplevelser i hans karriere var, da han lavede mad til den tidligere indiske premierminister Atal Bihari Vajpayee .[9] MensXP
- I et interview, da han blev bedt om at dele sin signaturret. Han svarede,
Jeg vil hellere kalde det den mest spændende ret, jeg elsker at lave, det er Dora Kebab. Den har en delikat balance mellem smag og aroma, kebaben holdes sammen af en silketråd (Dora), og tråden skal behændigt trækkes ud i et enkelt strøg. Lucknawi køkken vil altid være tæt på hjertet, efterfulgt af maden fra Kolkata. På den internationale arena er italiensk min favorit – at spise og lave mad.
- Han har støttet forskellige mærker som Mercedes-Benz India, Bertolli Olive Oil, Gadre Marine Export Pvt Ltd, Philips India Kitchen Appliances og Victorinox.
- Ranveer er en hundeelsker. Han havde engang en hund ved navn Bo.
Ranveer Brar med sin hund
- I 2022 blev han angrebet af fængselsafdelingen i Lucknow-regeringen og National Institute for Entrepreneurship and Small Business Development (NIESBD) for at give madlavningstip til kokkene i fængsler på tværs af Uttar Pradesh.[10] The Times of India
Ranveer Brar i et fængsels køkken
- I et af sine opslag på sociale medier delte han, at den første cykel, han købte, var Bajaj Caliber.
Ranveer Brar sidder på sin første cykel
- Når han får tid fra sit travle program, elsker han at læse bøger, se film og hænge ud med sin familie.
- For sit bidrag til forskellige køkkener blev han anerkendt af flere institutioner som AIWF, AICA og borgmesteren i Boston.
- Han blev engang inviteret af James Beard Foundation til at være vært for en middag. Der blev han tildelt æresmedlemskab af fonden.
- Han nyder at spise streetfood i Banaras, Lucknow, Kolkata og Thailand.
- Ranveer ejer en række køkkengrej, bagegrej, serveringsrekvisitter, fade og bakker.
- Han har været tilknyttet hvidevaremærket Home Center i meget lang tid.
Ranveer Brar i en godkendelse af Home Center
-
Sanjeev Kapoor (kok) Højde, vægt, alder, kone, biografi og mere -
Vikas Khanna Højde, alder, kone, familie, biografi og mere -
Garima Arora alder, mand, børn, familie, biografi og mere -
Madhur Jaffrey Højde, Alder, Kæreste, Mand, Børn, Familie, Biografi og mere -
Pankaj Bhadouria Alder, Mand, Børn, Familie, Biografi og mere -
Shipra Khanna Højde, alder, børn, familie, biografi og mere -
Tarla Dalal Højde, alder, mand, børn, familie, biografi og mere -
Nita Mehta Højde, alder, mand, børn, familie, biografi og mere
Madhur Jaffrey Højde, Alder, Kæreste, Mand, Børn, Familie, Biografi og mere
Shipra Khanna Højde, alder, børn, familie, biografi og mere
Nita Mehta Højde, alder, mand, børn, familie, biografi og mere
