TARLA DALAL HØJDE, ALDER, MAND, BØRN, FAMILIE, BIOGRAFI & MERE UDFOLDEDE STJERNER

Felt Dalal

Bio/Wiki
Profession(er)	• Madskribent • Kok • Vært for madlavningsprogrammer
Berømt for	At være den eneste indiske kvinde, der blev tildelt Padma Shri for madlavning i 2007.
Fysisk statistik og mere
Højde (ca.)	i centimeter - 157,48 cm i meter - 1,57 m i fod og tommer - 5' 2
Vægt (ca.)	i kilogram - 65 kg i pund - 143,3 lbs
Øjenfarve	Sort
Hårfarve	Sort
Karriere
Priser	• Hun vandt også Årets kvinder af Indian Merchants' Chamber i 2005. • Hun blev den eneste indiske kvinde, der blev tildelt Padma Shri for madlavning i 2007.
Personlige liv
Fødselsdato	3 juni 1936 (onsdag)
Alder (fra 2021)	85 år
Dødsdato	6. november 2013 (onsdag)
Dødssted	På hendes bopæl på Napean Sea Road i det sydlige Bombay
Fødested	Pune, Maharashtra
stjernetegn	tvilling
Nationalitet	indisk
Hjemby	Pune, Maharashtra
uddannelseskvalifikationer	BA i økonomi (1956)
Madvane	Vegetarisk
Relationer og mere
Civilstand	Gift
Ægteskabsdato	1960 (dato ikke kendt)
Familie
Mand	Nalin Mægler
Børn	De er(e) - • Sanjay Dalal • Deepak Broker Datter - Renu Dalal

Nogle mindre kendte fakta om Tarla Dalal

Tarla Dalal blev født i en Vaishnav-familie. Hun var familiens ældste datter. Hun har været interesseret i madlavning siden sin barndom. Da hun var 12 år gammel, plejede hun at hjælpe sin mor med madlavningen.

Efter hun havde afsluttet sin eksamen i 1956, blev hun gift med Nalin Dalal i 1960. Efter ægteskabet flyttede hun til Bombay (nu Mumbai). De fik tre børn. Tarla sagde i et interview om sin mand,

Jeg var forlovet med en mand i USA. Det var 50 år siden. Han plejede at skrive til mig og sige, at han ville spise dit og dat; alt sammen komplicerede ting, jeg aldrig havde hørt om. Han var på Michigan University og studerede Kemiteknik. Jeg var 20 år gammel og kunne kun lave mad DBRS-Dal Bhat Roti Sabzi. For at behage sin mand vil en ung kvinde lære at lave den mad, han vil have.

I 1966 bad hendes venner hende om at dele opskrifterne med de unge piger, der var interesserede i at lave mad. Hun gik med til det. I starten begyndte hun at give madlavningskurser til seks elever i sit hjem. Men hendes klasser blev meget berømte i Mumbai, og alle mødrene ønskede, at deres datter skulle tage undervisning hos hende.

Tarla Dalal madlavningskursus

Efter at have set på succesen med hendes klasser, ønskede hendes mand, at hun skulle skrive opskrifterne på de retter, hun lavede, ned. Hun plejede at skrive opskrifterne ned, og Nalin plejede at redigere dem.

Hendes første bog 'Pleasures of Vegetarian Cooking' blev udgivet i 1974. Bogen havde solgt over 1,5 millioner eksemplarer. Hun introducerede folk til mange udenlandske køkkener. Hun plejede at lære opskrifterne på mange ikke-vegetariske retter til vegetariske retter. Hendes andre kogebøger inkluderer 100 kalorie-snacks, Acidity Cook Book og Popular Restaurant Gravies.

Tarla Dalals bog 'Glæder ved vegetarisk madlavning'

Hendes bøger blev oversat til mange sprog, herunder hollandsk, russisk, hindi, gujarati, marathi og bengali i 1988.

Hun blev også en af de mest solgte kogebogsforfattere i Indien. I 1987 købte hun sit eget kontor og startede sin virksomhed Sanjay og Co. sammen med sin datter.

I 1988 lavede hun også sin egen hjemmeside ved navn Tarla Dalal.[1] Tarla Dalal hjemmeside . Hendes hjemmeside blev den største hjemmeside for indisk mad.

I 2002 blev hendes færdiglavede madblanding kendt som Tarla Dalal madmix også berømt.

Hun var teknisk kyndig. Hun kunne lide at bruge de sociale medieplatforme som YouTube, Twitter, Facebook og Instagram.

En af hendes fans i Singapore i 2010 spurgte hende, hvorfor hun ikke havde nogen videoer af hendes madlavningskurser. Hun tænkte over det, og så snart hun vendte tilbage, begyndte hun at lave videoer af sine madlavningskurser. På hendes YouTube-kanal er der dog mere end 400 videoer.[2] Tarla Dalal Youtube-kanal

Gennem sin madlavning plejede Tarla at sprede vegetarisme. Hun lærte også folk at lave eksotiske retter med enkle ingredienser.

Ved hjælp af hendes madlavningsshows plejede hun at rejse penge til kræft- og astmapatienter.

Hun introducerede også et magasin kaldet 'Cooking and More'. Hun begyndte også at lave retter, der var sunde.

Tarla Dalal-magasinet 'Cooking and More'

Tarla Dalal døde i 2013 på grund af hjerteanfald. I et interview huskede hendes søn Sanjay sin mor og sagde:

Hun introducerede mexicansk, kinesisk og italiensk mad til indianerne og forvandlede ikke-vegetariske opskrifter til vegetariske; hun indianiserede eksotiske retter, forenklede madlavningen og kunne rasle en ret op i et snuptag.

Hendes søn begyndte at hjælpe hende efter at have afsluttet sin MBA i 1987. Han plejede at administrere hendes hjemmeside. Allerede nu varetager han hjemmesiden, udgivelsen af bøger, hendes klasser og konti på sociale medier. Han fortalte endvidere i et interview,

Engang fortalte en kvinde min mor, at hun var en 'stor fan af hendes opskrifter'. De chattede begge og til sidst afslørede kvinden, at hun var Gursharan Kaur, hustru til tidligere premierminister Manmohan Singh, som var lige så nede på jorden.

Sanjays datter administrerer også sin bedstemors sociale medieplatforme og poster om de nye opskrifter, hun prøver. Hun bliver ofte kritiseret, fordi hun bruger æg i nogle opskrifter, men hendes bedstemor brugte aldrig æg i nogen opskrift. Hun talte om sin bedstemor i et interview og sagde:

Jeg var 10, da min bedstemor døde, og jeg forstår først hendes arv nu. Jeg kan huske, at jeg tog til Kala Ghoda-messen i Mumbai med min bedstemor og blev overrasket over opmærksomheden. Jeg var forvirret over, hvorfor folk ville klikke på billeder med min bedstemor. Nu forstår jeg.

Sanjay ønsker at videreføre sin mors arv. Selv under lockdownen blev der holdt virtuelle klasser med 10 til 30 deltagere, der deltog i klassen.

Tarla var vært for showet 'Cook It Up With Tarla Dalal' på Sony TV, der blev sendt i Sydøstasien, Indien, Golfen, Storbritannien og USA.

Tarla Dalal madlavningsshow 'Cook It Up With Tarla Dalal'

Hendes datter Renu sagde, at Tarla plejede at lave kager, mocktails og lækre is i løbet af deres sommerferier.

I et interview, hvor hun talte om sin mor, sagde Renu,

Hendes livsglæde var uendelig, og hun ville altid se frem til i morgen, hvilket er noget, jeg også har forsøgt at indprente i mit liv. Det er fra hende, jeg har lært at være en selvstændig kvinde. Hun indpodede mig frøene af medfølelse, opmuntrede mig til altid at være hjælpsom og prøve at bringe lykke til alle omkring mig.

På sit Instagram-håndtag, som bliver passet af hendes barnebarn, deler hun billeder og videoer af nye retter sammen med deres opskrifter.[3] Tarla Dalal Instagram

På sin Facebook-side deler hun også opskriften på nye retter, som folk kan lave i deres hjem.[4] Field Dalal Facebook

Hendes søn Deepak huskede hende også og sagde i et interview:

Selv da jeg studerede i udlandet, kom hun og blev hos mig. Hun besøgte os også i Pune regelmæssigt. I sidste uge, da hun var her, havde vi en hjerte-til-hjerte snak og en god familietid. Det, hun har nydt mest på det seneste, var at tilbringe tid med sine børnebørn. Hun var fuld af energi og elskede sit arbejde umådeligt. Hun gjorde alt for at hjælpe folk. I sidste uge var hun her hos os. Efter at have vendt tilbage til Mumbai, skulle hun efter planen tage til Singapore for en madlavningskursus. Hun døde med støvlerne på.